2008年中国食品安全界最大的“黑天鹅”事件无疑是三鹿奶粉事件，三鹿公司在供婴幼儿食用的奶粉中添加化工原料三聚氰胺。三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。

问题最早的起因是有人发现2岁的婴幼儿成批患肾结石，后面又出现了骇人听闻的“大头娃娃”，这些都是服用三聚精胺的并发症。

给婴幼儿食品动手脚更令人可恨，因为婴幼儿身体未发育完全，对有害物质分解能力弱，更严重的事，许多并发症难以治愈，像“大头娃娃”这种严重患者，毕生都会受其影响，他们的头也会比同龄人大得多，注定在他人的非议和嘲笑中渡过一生。

据不完全统计，三鹿事件的直接受害儿童达4万人，河北省石家庄市中级人民法院一审宣判，三鹿前董事长田文华被判处无期徒刑，三鹿集团高层管理人员王玉良、杭志奇、吴聚生则分别被判有期徒刑15年、8年及5年。三鹿集团作为单位被告，犯了生产、销售伪劣产品罪，被判处罚款人民币4937余万元。涉嫌制造和销售含三聚氰胺的奶农张玉军、高俊杰及耿金平三人被判处死刑，薛建忠无期徒刑，张彦军有期徒刑15年，耿金珠有期徒刑8年，萧玉有期徒刑5年。

如今12年过去了，中国的食品安全监管情况已经非同日而语，即便如此，受三鹿事件影响，中国消费者对国产奶粉认可度不及40%，大部分人宁可买更加昂贵的进口奶粉，也不愿相信国产奶粉企业了，这也是行业之殇。

行业现状

2010年，国家颁布了全新的乳粉国家标准。

食品安全国家标准乳粉，现行标准号为 GB 19644-2010，该标准代替了原 GB 19644-2005《乳粉卫生标准》（现已废止）

该标准整体比以前理化指标更加严格，安全系数更高，同时经过各地市场监管机构的定期抽查，类似三鹿这种事件的发生概率已大大降低了。

大海建议

选购奶粉，遵循以下几点：

1.尽量选择大品牌

2.如选择进口奶粉，需有中文标签，并有检验检疫许可

3.怀疑奶粉有问题，第一时间向市场监管局举报

对于职业打假人，网购进口奶粉普遍存在无中文标签情况，只要确定为国内发货，非海外直邮即可确定不符合食品安全法，可申请10倍赔偿。

如网购进口奶粉500元，发现发货地为广州，收货后无中文标签，可申请10倍也就是5000元赔偿，并退货退款。

我是余大海，更多食品安全相关信息可浏览我往期文章。

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